蘿卜是一種典型的根莖蔬菜，在中國有很大的種植面積。蘿卜產(chǎn)量較高，營養(yǎng)價(jià)值也相對(duì)較高。醬菜蘿卜的生長特性如何？洪湖市雪蘿食品有限公司現(xiàn)在為大家詳細(xì)介紹：

溫度

蘿卜的耐寒性仍然較高，是一種半冷蔬菜。其種子可以在三度左右發(fā)芽，但適宜的生長溫度通常在20-25度左右。在苗期，它可以承受25度左右的溫度，但在負(fù)2度時(shí)也可以正常生長。莖葉生長的適宜溫度在10-20度左右。肉根的生長溫度在15-18度左右，不能低于零度，否則會(huì)導(dǎo)致肉質(zhì)根的凍害。

水分

蘿卜生長對(duì)水的需求相對(duì)較大，但也需要我們注意蘿卜的生長特點(diǎn)。"蘿卜肉根含水量大，土壤含水量應(yīng)保持在75%左右，空氣濕度應(yīng)達(dá)到80%左右。適當(dāng)?shù)目諝鉂穸葘?duì)蘿卜的品質(zhì)有很大的幫助。但土壤水分不宜過大，否則會(huì)導(dǎo)致土壤中空氣的減少，不利于根系的吸收和生長。但是，如果土壤太干，會(huì)導(dǎo)致肉質(zhì)根的辛辣味增加，品質(zhì)下降。我們必須保持供水均勻，否則肉質(zhì)的根很容易裂開。

土壤營養(yǎng)

蘿卜雖然可以適應(yīng)多種類型的土壤，但要保證蘿卜的產(chǎn)量和品質(zhì)。然后，當(dāng)我們選擇種植土壤時(shí)，我們應(yīng)該把重點(diǎn)放在厚的、軟的、水肥的土壤上。土壤pH值應(yīng)保持在5.5~6.8之間，這對(duì)蘿卜的生長十分有利。其次要注意蘿卜營養(yǎng)吸收的比例。在這三種元素中，蘿卜需要鉀，其次是氮，最后是磷。氮、磷、鉀供應(yīng)比應(yīng)保持在2.1≤1≤2.5。

光照

光也是蘿卜的生長特性之一，蘿卜在生長過程中對(duì)光的變化很敏感，需要充足的光照才能正常生長，在適宜的光照環(huán)境下，蘿卜植株生長旺盛，光合能力增強(qiáng)，可以促進(jìn)蘿卜營養(yǎng)物質(zhì)的積累，加快肉質(zhì)根的生長，提高產(chǎn)量。蘿卜是一種長日照蔬菜，在每天超過12小時(shí)的日照時(shí)間和高溫環(huán)境下，其花芽分化速度和枝條結(jié)實(shí)率都會(huì)加快。