醬菜加工流水線如何進(jìn)行

2021-10-28 09:24:05

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湖北醬菜批發(fā)廠介紹設(shè)計(jì)生產(chǎn)一套完整的湖北醬菜加工生產(chǎn)線設(shè)備可根據(jù)客戶需求及自身生產(chǎn)需要定制。散裝醬菜的基本流程：脫鹽-洗滌-燙漂-脫水-攪拌-真空包裝-殺菌-洗袋-瀝干-風(fēng)干，一起來和洪湖市雪蘿食品有限公司看看醬菜加工線是如何完成整個(gè)流程的。

湖北醬菜批發(fā)

醬菜加工線的運(yùn)行，體現(xiàn)在多種設(shè)備的配合上，將醬菜變成一個(gè)連續(xù)的過程。在噴淋清洗機(jī)中進(jìn)行初步清洗，將醬菜翻面沖洗干凈。設(shè)備配有氣泡發(fā)生裝置，使醬菜處于翻滾狀態(tài)，能夠分離醬菜表面污垢，不損傷醬菜。

醬菜通過網(wǎng)帶輸送到二次清洗區(qū)，用噴淋管進(jìn)行二次清洗。在輸送過程中，產(chǎn)品在二次清洗區(qū)再次用清水沖洗，達(dá)到清洗的目的。補(bǔ)充水箱中的水量。另一方面，它還可以實(shí)現(xiàn)醬菜洗后漂洗的功能。漂浮物可從溢流槽溢出，沉淀物從下方的排水孔排出。醬菜加工線可以達(dá)到消毒清洗的目的。

腌菜從清洗槽出來，直接送到蔬菜脫水機(jī)進(jìn)行脫水脫水。醬菜廠家將曬干的醬菜放入醬菜切菜機(jī)對(duì)醬菜進(jìn)行切片、切丁。切好的醬菜在工作臺(tái)上用雙室真空包裝機(jī)分批包裝。包裝好的醬菜片包裝袋由輸送機(jī)自動(dòng)輸送到巴氏殺菌罐進(jìn)行巴氏殺菌（殺菌時(shí)間可調(diào)，殺菌溫度65-95度可調(diào)）。包裝袋由巴氏殺菌罐網(wǎng)帶自動(dòng)輸送至冷卻罐進(jìn)行冷卻，包裝袋由冷卻罐直接輸送至回轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)進(jìn)行回轉(zhuǎn)風(fēng)干，將包裝袋表面的水分帶走，包裝袋被吹干。